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毒だしレシピ3−葉もの野菜の下ごしらえのコツ

  1. キャベツ、白菜、レタスなどは外側の葉を捨てる
  2. 流水で表面を洗い、根を切る
  3. 2−3cmの幅に切る
  4. 約1分ゆで、固く絞って水けをとる













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